Via Piandelmedico 48, 60035 , Jesi
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Il finocchio selvatico è un'erbacea perenne rustica, di considerevoli dimensioni. Ha un profumo molto intenso. Ogni sua parte è commestibile: seme, radice, stelo, foglia. Posizione soleggiata. E’ molto usato in erboristeria, fitoterapia e aromaterapia, molto usato anche in ambito gastronomico in particolare per aromatizzare le carni, il pesce e la pasta. Foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive.
In cucina: porchetta, pasta, frittelle, frittata, carciofi, pesto, polpette, tisane e liquori. Note colturali: trapianto da febbraio a novembre, raccolta tutto l’ anno. Irrigazioni esigue. Esposizione pieno sole. Distanza consigliata tra le piante: 50-60cm.
Siamo un Vivaio presente a Jesi (AN) da più di 40 anni, specializzato nella produzione di piante e fiori sia da esterno sia da interno. Recentemente ingranditi con un "Garden Center" per l'esposizione di piante e accessori da giardino; sviluppiamo e miglioriamo le tecniche di produzione cercando di offrire alla clientela il meglio del verde.
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